Ингредиенты для - Шпинатная лапша с овощным соусом

1. Лапша Шпинат 7 ст. л.
2. Лапша Мука 1 ст.
3. Лапша Соль 1 щепотка
4. Соус Лук шалот 2 шт.
5. Соус Морковь 1/2 шт.
6. Соус Томатный соус 150 мл.
7. Соус Масло растительное 3 ст. л.
8. Соус Соль 1 щепотка
9. Соус Перец черный 1 щепотка
10. Соус Чеснок 2 зубка
11. Соус Шампиньоны 5 шт.

Как вкусно приготовить - Шпинатная лапша с овощным соусом

1 . Этап

Нам нужно выжать сок из шпината, можно это сделать как я, на соковыжималке, а можно помолоть на мясорубке и процедить через марлю. У меня был мороженный шпинат. Сок посолить.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Нам нужно выжать сок из шпината, можно это сделать как я, на соковыжималке, а можно помолоть на мясорубке и процедить через марлю. У меня был мороженный шпинат. Сок посолить.

2 . Этап

Высыпать муку в миску и постепенно по ложке добавлять сок. Замешиваем постепенно.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Высыпать муку в миску и постепенно по ложке добавлять сок. Замешиваем постепенно.

3 . Этап

Мешаем...

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Мешаем...

4 . Этап

Постепенно тесто начинает формировать комочек.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Постепенно тесто начинает формировать комочек.

5 . Этап

Максимум, что вы можете сделать, это 1-2 раза окунуть кулачек воду и продолжать толоч тесто, пока оно не превратится в целый комок.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Максимум, что вы можете сделать, это 1-2 раза окунуть кулачек воду и продолжать толоч тесто, пока оно не превратится в целый комок.

6 . Этап

Когда замесите очень крутое тесто, отправьте его в пакет на пол часа. Оно там станет мягче и более поддатливое.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Когда замесите очень крутое тесто, отправьте его в пакет на пол часа. Оно там станет мягче и более поддатливое.

7 . Этап

Тем временем, приготовим соус. Порежем меленько чеснок, а морковь и лук соломкой.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Тем временем, приготовим соус. Порежем меленько чеснок, а морковь и лук соломкой.

8 . Этап

Морковь, лук и чеснок довести до прозрачности на сковороде с маслом. Затем влить соус, нарезанные шампиньоны, посолить и поперчить, протушить под крышкой до готовности, около 5 минут.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Морковь, лук и чеснок довести до прозрачности на сковороде с маслом. Затем влить соус, нарезанные шампиньоны, посолить и поперчить, протушить под крышкой до готовности, около 5 минут.

9 . Этап

Вот и тесто наше полежало и даже визуально изменилось.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Вот и тесто наше полежало и даже визуально изменилось.

10 . Этап

Начинаем его раскатывать. Тесто крутое и раскатывается сложно, но муки подсыпать не нужно, оно не липнет к столу.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Начинаем его раскатывать. Тесто крутое и раскатывается сложно, но муки подсыпать не нужно, оно не липнет к столу.

11 . Этап

После того, как мы его максимально тонко раскатали, начинаем резать. Очень удобно это делать специальным роликовым ножом.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: После того, как мы его максимально тонко раскатали, начинаем резать. Очень удобно это делать специальным роликовым ножом.

12 . Этап

Вдоль, а затем поперек на лапшинки. Тем временем уже кипит вода с солью.

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Вдоль, а затем поперек на лапшинки. Тем временем уже кипит вода с солью.

13 . Этап

Отвариваем нашу лапшу до готовности, процеживаем и подаем к столу с соусом. Приятного аппетита!

1. Этап. Шпинатная лапша с овощным соусом: Отвариваем нашу лапшу до готовности, процеживаем и подаем к столу с соусом. Приятного аппетита!
Шпинатная лапша с овощным соусом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Cалат из перца с фетой и помидорами
Cалат из перца с фетой и помидорами
Перец нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте небольшими...
Пышки Чудесные
Пышки Чудесные
Продукты В кефир добавить яйца, ванилин, соду (сахар п...
Творожное печенье с орехами и мармеладом
Творожное печенье с орехами и мармеладом
1. Творог смешать с яйцом и пропустить через сито. В т...
Рыбные фрикадельки в густом овощной соусе
Рыбные фрикадельки в густом овощной соусе
Для приготовления этого блюда можно брать любой рыбный...
Рыбные оладьи Крабовые
Рыбные оладьи Крабовые
Очистить карасей от внутренностей и чешуи, промыть, от...
Мак-н-чиз с колбаской из индейки по-мексикански
Мак-н-чиз с колбаской из индейки по-мексикански
Готовлю продукты для приготовления мак-н-чиз: масло ра...
Мексиканские фахитас с гарниром
Мексиканские фахитас с гарниром
Нарезаем мясо длинными узкими полосками (0.5 х 1 х 8 с...
Рассольник домашний с капустой
Рассольник домашний с капустой
Сварите бульон. Морковь и лук нарежьте соломкой. Спасс...
Боксти
Боксти
Вот продукты, которые нам понадобятся. Картофель очист...
Язык телёнка с овощами в духовке
Язык телёнка с овощами в духовке
Начнёмс)), язык моем, ставим варить. Варим 2,5 часа. Ч...
Тыквенная шарлотка с яблоками и коричной корочкой
Тыквенная шарлотка с яблоками и коричной корочкой
Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу....
Свиная печень в томатном соусе
Свиная печень в томатном соусе
Печень хорошо промойте и нарежьте полосочками. Лук нар...