Баклажаны с перцами и помидорами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

В чашу мультиварки налейте уксус и масло.

3 . Этап

Положите первым слоем нарезанный перьями болгарский перец.

4 . Этап

Затем выложите слой нарезанных крупными дольками помидоров.

5 . Этап

Сверху распределите баклажаны и посыпьте их солью по вкусу. Баклажаны предварительно режем пополам и каждую половину еще на 2-4 части.

6 . Этап

Тушим овощи под закрытой крышкой до мягкости баклажан. Салат готов, как только овощи начнут легко прокалываться вилкой.

7 . Этап

Перекладываем салат в стерилизованные банки и закручиваем крышками. До зимы салат настоится, все овощи между собой "подружатся" и получится очень вкусная закуска! Приятного аппетита!