Name: Лодочки с клубникой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Вода - 150 мл; Масло растительное - 50 г; Дрожжи - 1/2 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Клубника - 300 г; Варенье - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лодочки с клубникой

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Вода - 150 мл

3. Масло растительное - 50 г

4. Дрожжи - 1/2 ст. л.

5. Соль - 1/3 ч. л.

6. Клубника - 300 г

7. Варенье - 100 г

Как вкусно приготовить - Лодочки с клубникой

1. Этап

Муку высыпаем в кастрюлю, добавляем соль и растительное масло.

2. Этап

Хорошо перемешиваем до состояния мелкой крошки.

3. Этап

Добавляем мелко поломанные дрожжи. Постепенно вливая теплую воду, замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем, собираем в шар, накрываем пакетом и отправляем в теплое место для увеличения объема в несколько раз.

1. Этап. Лодочки с клубникой: Добавляем мелко поломанные дрожжи. Постепенно вливая теплую воду, замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем, собираем в шар, накрываем пакетом и отправляем в теплое место для увеличения объема в несколько раз.

4. Этап

Подошедшее тесто выкладываем на разделочный стол. Обминаем. Отщипываем по кусочку размером с маленький мандарин, остальное тесто отправляем обратно в кастрюлю. Кусочек теста раскатываем в удлиненный лист.

1. Этап. Лодочки с клубникой: Подошедшее тесто выкладываем на разделочный стол. Обминаем. Отщипываем по кусочку размером с маленький мандарин, остальное тесто отправляем обратно в кастрюлю. Кусочек теста раскатываем в удлиненный лист.

5. Этап

Один край листа подворачиваем наружу на расстоянии 1 см от края.

6. Этап

Затем край подворачиваем еще два раза. Получается бортик лодки.

7. Этап

Со вторым бортиком проделываем то же самое. Концы бортиков защипываем, формируя нос лодки. Переносим лодочку на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовый коврик. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

1. Этап. Лодочки с клубникой: Со вторым бортиком проделываем то же самое. Концы бортиков защипываем, формируя нос лодки. Переносим лодочку на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовый коврик. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

8. Этап

Тем временем ягоды откинем на сито, чтобы дать стечь лишней жидкости. Я использовала маленькое ситечко для фильтрования заварки. Укладывала его поверх маленькой тарелки, выкладывала порциями ягоды, и сироп стекал. По истечении 10 минут достаем лодочки и выкладываем начинку. Отправляем обратно в духовку до образования золотистого цвета на бортиках лодки. У меня это заняло еще 20 минут.