Name: Лодочки с клубникой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Вода - 150 мл; Масло растительное - 50 г; Дрожжи - 1/2 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Клубника - 300 г; Варенье - 100 г

Ингредиенты для - Лодочки с клубникой

1. Мука пшеничная 250 г

2. Вода 150 мл

3. Масло растительное 50 г

4. Дрожжи 1/2 ст. л.

5. Соль 1/3 ч. л.

6. Клубника 300 г

7. Варенье 100 г

Как вкусно приготовить - Лодочки с клубникой

1 . Этап

Муку высыпаем в кастрюлю, добавляем соль и растительное масло.

2 . Этап

Хорошо перемешиваем до состояния мелкой крошки.

3 . Этап

Добавляем мелко поломанные дрожжи. Постепенно вливая теплую воду, замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем, собираем в шар, накрываем пакетом и отправляем в теплое место для увеличения объема в несколько раз.

1. Этап. Лодочки с клубникой: Добавляем мелко поломанные дрожжи. Постепенно вливая теплую воду, замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем, собираем в шар, накрываем пакетом и отправляем в теплое место для увеличения объема в несколько раз.

4 . Этап

Подошедшее тесто выкладываем на разделочный стол. Обминаем. Отщипываем по кусочку размером с маленький мандарин, остальное тесто отправляем обратно в кастрюлю. Кусочек теста раскатываем в удлиненный лист.

1. Этап. Лодочки с клубникой: Подошедшее тесто выкладываем на разделочный стол. Обминаем. Отщипываем по кусочку размером с маленький мандарин, остальное тесто отправляем обратно в кастрюлю. Кусочек теста раскатываем в удлиненный лист.

5 . Этап

Один край листа подворачиваем наружу на расстоянии 1 см от края.

6 . Этап

Затем край подворачиваем еще два раза. Получается бортик лодки.

7 . Этап

Со вторым бортиком проделываем то же самое. Концы бортиков защипываем, формируя нос лодки. Переносим лодочку на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовый коврик. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

1. Этап. Лодочки с клубникой: Со вторым бортиком проделываем то же самое. Концы бортиков защипываем, формируя нос лодки. Переносим лодочку на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовый коврик. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

8 . Этап

Тем временем ягоды откинем на сито, чтобы дать стечь лишней жидкости. Я использовала маленькое ситечко для фильтрования заварки. Укладывала его поверх маленькой тарелки, выкладывала порциями ягоды, и сироп стекал. По истечении 10 минут достаем лодочки и выкладываем начинку. Отправляем обратно в духовку до образования золотистого цвета на бортиках лодки. У меня это заняло еще 20 минут.