Name: Картошка с секретом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 8 штук; Фарш мясной - 200 грамм; Лук - 1 штука; Сыр - 100 грамм; Сметана - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка с секретом

1. Картофель - 8 штук

2. Фарш мясной - 200 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Сыр - 100 грамм

5. Сметана - 100 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картошка с секретом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель хорошо помойте, наколите вилкой и запеките в микроволновке до полуготовности в течении 15-20 минут, в зависимости от мощности СВЧ. Для равномерного приготовления картофель переверните в процессе один раз. Подобным образом можно приготовить картофель и на плите, отварив ее в мундире.

1. Этап. Картошка с секретом: Картофель хорошо помойте, наколите вилкой и запеките в микроволновке до полуготовности в течении 15-20 минут, в зависимости от мощности СВЧ. Для равномерного приготовления картофель переверните в процессе один раз. Подобным образом можно приготовить картофель и на плите, отварив ее в мундире.

3. Этап

Тем временем приготовьте для начинки фарш. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавьте к нему фарш, соль и перец по вкусу. Обжарьте все вместе еще несколько минут, до тех пор, пока фарш не побелеет. Комочки разбивайте лопаткой.

1. Этап. Картошка с секретом: Тем временем приготовьте для начинки фарш. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавьте к нему фарш, соль и перец по вкусу. Обжарьте все вместе еще несколько минут, до тех пор, пока фарш не побелеет. Комочки разбивайте лопаткой.

4. Этап

Фарш немного остудите и переложите его в тарелку.

5. Этап

Добавьте к фаршу примерно 2/3 тертого сыра и 1-2 ст. ложки сметаны.

6. Этап

Картофель очистите и разрежьте пополам. При помощи ложечки аккуратно извлеките мякоть, чтобы получились своеобразные "лодочки".

1. Этап. Картошка с секретом: Картофель очистите и разрежьте пополам. При помощи ложечки аккуратно извлеките мякоть, чтобы получились своеобразные

7. Этап

Начините картофель фаршем, после чего аккуратно соедините половинки между собой.

8. Этап

Обмажьте картофель сметаной и переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Налейте на дно примерно половину стакана воды и накройте форму плотно фольгой. Запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут. После чего снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться.