Name: Кекс шоколадный со сливочным сыром
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 90 г; Сливочный сыр - 175 г; Масло кукурузное - 25 мл; Крахмал кукурузный - 20 г; Какао-порошок - 10 г; Варенье - 1 ч. л.; Шоколад белый - 25 г; Мука пшеничная - 130 г; Разрыхлитель теста - 7 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс шоколадный со сливочным сыром

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Соль - 1 щепот.

3. Ванильный сахар - 1 пакет.

4. Сахар - 90 г

5. Сливочный сыр - 175 г

6. Масло кукурузное - 25 мл

7. Крахмал кукурузный - 20 г

8. Какао-порошок - 10 г

9. Варенье - 1 ч. л.

10. Шоколад белый - 25 г

11. Мука пшеничная - 130 г

12. Разрыхлитель теста - 7 г

Как вкусно приготовить - Кекс шоколадный со сливочным сыром

1. Этап

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью в пышную массу. Добавить сливочный сыр, взбить.

2. Этап

Влить растительное масло. Добавить лимонное варенье (или цедру одного лимона). Крахмал смешать с какао-порошком.

1. Этап. Кекс шоколадный со сливочным сыром: Влить растительное масло. Добавить лимонное варенье (или цедру одного лимона). Крахмал смешать с какао-порошком.

3. Этап

Просеять в жидкость, взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая добавить в чашу частями, взбить. Стенки чаши зачистить лопаткой, массу перемешать.

1. Этап. Кекс шоколадный со сливочным сыром: Просеять в жидкость, взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая добавить в чашу частями, взбить. Стенки чаши зачистить лопаткой, массу перемешать.

4. Этап

Форму для кексов (выс.6см, дл.26см, шир.10,5) смазать маслом, заполнить тестом, разровнять. Нож смазать растительным маслом и вдоль по всей поверхности теста сделать надрез. Выпекать кекс в разогретой эл. духовки до 170С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).

1. Этап. Кекс шоколадный со сливочным сыром: Форму для кексов (выс.6см, дл.26см, шир.10,5) смазать маслом, заполнить тестом, разровнять. Нож смазать растительным маслом и вдоль по всей поверхности теста сделать надрез. Выпекать кекс в разогретой эл. духовки до 170С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).

5. Этап

Кекс остужать на решетке. Шоколад для глазури поместить в одноразовый кондитерский мешок, завязать (чтобы вода не попала внутрь), поместить в стакан с кипятком. Через 5мин. шоколад станет мягким.