Лапша из горького шоколада с карамельно-апельсиновым соусом

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Растопим шоколад на водяной бане.

3 . Этап

Мед растворим в горячей воде. Добавим к муке и перемешаем.

4 . Этап

Добавим растопленный шоколад и замесим тесто.

5 . Этап

Тесто скатаем в шар, положим в пакет и оставим на 30 минут.

6 . Этап

На подпыленном мукой столе раскатаем тесто до толщины 1 мм.

7 . Этап

Нарежем тесто на полоски и оставим, чтобы лапша подсохла.

8 . Этап

Апельсины очистим, нарежем на дольки, хорошо удаляя белые прожилки, часть порежем на мелкие кусочки, из половинки апельсина выжать сок.

9 . Этап

Приготовим соус. На сковороду нальем ч. ложку масла, добавим коричневый сахар.

10 . Этап

Нальем сок, размешаем и немного поварим помешивая.

11 . Этап

Добавим мелко нарезанный апельсин и помешивая варим до загустения.

12 . Этап

Как только соус начнет густеть, добавим дольки апельсина, слегка обжарим их с двух сторон.

13 . Этап

Отварим лапшу в большом количестве воды в течении 3-4 минут до состояния аль денте.

14 . Этап

Выложим лапшу, чтобы вода стекла.

15 . Этап

Разложим лапшу по креманкам.

16 . Этап

Польем ее апельсиновым соусом.

17 . Этап

Присыпим сахарной пудрой. И выложим дольки апельсина.

18 . Этап

Украсим цедрой апельсина.

19 . Этап

Подаем десерт. Приятного аппетита!

20 . Этап

Необычно, шоколадно, вкусно.