Лапша из горького шоколада с карамельно-апельсиновым соусом

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Растопим шоколад на водяной бане.

3. Этап

Мед растворим в горячей воде. Добавим к муке и перемешаем.

4. Этап

Добавим растопленный шоколад и замесим тесто.

5. Этап

Тесто скатаем в шар, положим в пакет и оставим на 30 минут.

6. Этап

На подпыленном мукой столе раскатаем тесто до толщины 1 мм.

7. Этап

Нарежем тесто на полоски и оставим, чтобы лапша подсохла.

8. Этап

Апельсины очистим, нарежем на дольки, хорошо удаляя белые прожилки, часть порежем на мелкие кусочки, из половинки апельсина выжать сок.

9. Этап

Приготовим соус. На сковороду нальем ч. ложку масла, добавим коричневый сахар.

10. Этап

Нальем сок, размешаем и немного поварим помешивая.

11. Этап

Добавим мелко нарезанный апельсин и помешивая варим до загустения.

12. Этап

Как только соус начнет густеть, добавим дольки апельсина, слегка обжарим их с двух сторон.

13. Этап

Отварим лапшу в большом количестве воды в течении 3-4 минут до состояния аль денте.

14. Этап

Выложим лапшу, чтобы вода стекла.

15. Этап

Разложим лапшу по креманкам.

16. Этап

Польем ее апельсиновым соусом.

17. Этап

Присыпим сахарной пудрой. И выложим дольки апельсина.

18. Этап

Украсим цедрой апельсина.

19. Этап

Подаем десерт. Приятного аппетита!

20. Этап

Необычно, шоколадно, вкусно.