Кекс с миндалём и ревенем

1 . Этап

Ревень вымыть, обсушить, очистиь и нарезать кубиками.

2 . Этап

Сливочное масло взбить с сахаром.

3 . Этап

Продолжая взбивать по одному ввести яйца

4 . Этап

... и сметану

5 . Этап

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, миндальную муку и замесить тесто.

6 . Этап

Добавить ревень и вмешать в тесто.

7 . Этап

Форму, диаметром 20 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую духовку до 180С. Выпекать примерно 40 минут (до сухой зубочистки).

8 . Этап

Готовый кекс охладить мнут 10 в форме, затем - на решётке. При желании можно посыпать сахарной пудрой (я этого не делала). Приятного аппетита!