Name: Медовик на сковороде за 30 минут
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 130 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 шт; Мед - 100 г; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 220 г; Сметана - 300 г; Молоко сгущенное - 220 г; Шоколад темный - 60 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовик на сковороде за 30 минут

Коржи

1. Масло сливочное 130 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Соль 2 шт

4. Мед 100 г

5. Сода 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 220 г

Крем

1. Сметана 300 г

2. Молоко сгущенное 220 г

Для украшения

1. Шоколад темный 60 г

Как вкусно приготовить - Медовик на сковороде за 30 минут

1. Этап

В кастрюльку или сковороду кладем сливочное масло, яйца, соль, мед и ставим на водяную баню на средний огонь все хорошо перемешиваем периодический.

2. Этап

Как масло растает и будет однородная масса кладу соду перемешиваю, затем когда начнет пенится масса кладу часть муки снова перемешиваю до однородного состояния. И убираю с огня, немного остужаю, добавляю всю оставшуюся муку и замешиваю тесто лопаткой. Далее тесто делю на 8 равных частей и каждую из них раскатываю в тонкий пласт обязательно припыляя мукой.

1. Этап. Медовик на сковороде за 30 минут: Как масло растает и будет однородная масса кладу соду перемешиваю, затем когда начнет пенится масса кладу часть муки снова перемешиваю до однородного состояния. И убираю с огня, немного остужаю, добавляю всю оставшуюся муку и замешиваю тесто лопаткой. Далее тесто делю на 8 равных частей и каждую из них раскатываю в тонкий пласт обязательно припыляя мукой.

3. Этап

Теперь в сухую сковороду выкладываю корж огонь ставлю средний и выпекаю по 1-2 минуте с каждой стороны. У готовых коржей срезаю не ровные края. Делаю крем. В сметану добавляю варенную сгущенку хорошо все перемешиваю. Крем готов!

1. Этап. Медовик на сковороде за 30 минут: Теперь в сухую сковороду выкладываю корж огонь ставлю средний и выпекаю по 1-2 минуте с каждой стороны. У готовых коржей срезаю не ровные края. Делаю крем. В сметану добавляю варенную сгущенку хорошо все перемешиваю. Крем готов!

4. Этап

Собираю торт. Все коржи обильно смазываем кремом. Верх торта буду украшать растопленным шоколадом переложив его в кондитерский мешочек. Провожу по кругу начиная с центра торта, затем деревянной палочкой провожу как показано на видео каждый раз вытирая палочку. Торт отправляю в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Торт готов! Приятного аппетита!