Картофель Анна

1. Этап

Картофель помыть и очистить.

2. Этап

В кастрюлю налить холодную воду, посолить, добавить картофель. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить картофель 3 минуты с момента закипания воды, снять с огня.

3. Этап

Воду слить через дуршлаг, картофель слегка остудить, чтобы был не очень горячим при нарезке.

4. Этап

Картофель нарезать тонкими пластинками.

5. Этап

Можно использовать отдельные формочки или одну большую форму. Смазать хорошенько сливочным маслом. И выложить картофель таким образом: в центр выложить пластинку картофеля, следующие пластинки выкладывать внахлест, как лепестки цветка. Выложить первый слой, посолить, поперчить.

6. Этап

Затем выложить второй слой, посолить, поперчить и так далее, пока не заполним форму.

7. Этап

Из данного количества продуктов вышло 3 индивидуальные формочки. Если вы собираетесь готовить на бОльшее количество персон, то продукты следует увеличить.

8. Этап

Сливочное масло растопить и залить им картофель.

9. Этап

Духовку разогреть до 220 градусов.

10. Этап

Выпекать около 40 минут для маленьких формочек или около 1 часа для большой формы. Картофель должен хорошенько зарумяниться. Картофель вынуть из духовки, перевернуть на блюдо и подавать.