Ингредиенты для - Гречневая лапша Якиторисоба
Как вкусно приготовить - Гречневая лапша Якиторисоба
1. Этап
Ставим на плиту сразу кастрюльку с подсоленой водой ждем пока закипит. Тем временем куриную грудку режем мелкой соломкой поперек волокон. Все овощи так же режем тонкой соломкой. Главная цель чтоб блюдо было однородным. Ставим на плиту большую сковороду или вок. Закидываем туда все овощи и курицу.
2. Этап
Обжариваем все буквально 3-5 минут не больше! овощи не должны поменять цвет! НЕ солим! В отдельной миске (такой чтоб вошла вся лапша) набираем холодной воды.
3. Этап
Вода в кастрюльке закипела, кидаем туда лапшу и помешивая слегка, варим 5 минут (не больше! не читайте упаковку они врут) Если у вас есть время то на отдельном кусочке сковороды обжарьте кучку кунжута до золотого цвета. Если нет то просто дождитесь когда лапша будет готова и быстренько закидывайте ее в миску с холодной водой и льдом (перед этим закиньте туда лед). Оставляем на 1 минуту.
4. Этап
ВОзвращаем сковороду на огонь (средний) и перекладываем туда лапшу
5. Этап
Аккуратно перемешиваем и если еще не добавили то добавляем кунжут
6. Этап
Поливаем соевым соусом (для сомневающихся - у меня ушло 4-5 столовых ложек)
7. Этап
Ваше обьеденье готово, и пусть вас не пугает этот рецепт. Я готовила на семью которая и суши то не любит но эта лапша понравилась всем. Моя доча была в восторге и слопала 2 тарелки))) А еще это блюдо очень хорошо остывшим на следующий день и идет как салат или закуска. Думаю по этому японцы берут его с собой в обенто коробочках на работу.
