Name: Тушеный кролик в мультиварке
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: Кролик тушка - 2,5 килограмма; Вино красное - 50 миллилитров; Масло растительное - 50 миллилитров; Сметана - 350 грамм; Черный перец горошком - 6 штук; Чеснок - 3-4 зубчиков; Свежая зелень - 30 грамм; Лавровый лист - 2-3 штук; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Горчица - 1 ст. ложка; Соус Терияки - 2 ст. ложки; Острый кетчуп - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - - по вкусу; Соль - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

12 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеный кролик в мультиварке

1. Кролик тушка - 2,5 килограмма

2. Вино красное - 50 миллилитров

3. Масло растительное - 50 миллилитров

4. Сметана - 350 грамм

5. Черный перец горошком - 6 штук

6. Чеснок - 3-4 зубчиков

7. Свежая зелень - 30 грамм

8. Лавровый лист - 2-3 штук

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Морковь - 1 штука

11. Горчица - 1 ст. ложка

12. Соус Терияки - 2 ст. ложки

13. Острый кетчуп - 2 ст. ложки

14. Перец черный молотый - - по вкусу

15. Соль - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеный кролик в мультиварке

1. Этап

Тушку кролика мы промываем и разделываем на 4 части, заливаем их холодной водой и оставляем на 8 часов.

2. Этап

По истечении времени вливаем воду, высушиваем мясо и делим его на порционные кусочки. Далее мы измельчаем чеснок и смешиваем его с солью и черным перцем, этой смесью натираем каждый кусочек мяса, немного сбрызгиваем вином, добавляем растительное масло, перец горошком и лавровый лист, ставим на 2 часа в холодильник.

1. Этап. Тушеный кролик в мультиварке: По истечении времени вливаем воду, высушиваем мясо и делим его на порционные кусочки. Далее мы измельчаем чеснок и смешиваем его с солью и черным перцем, этой смесью натираем каждый кусочек мяса, немного сбрызгиваем вином, добавляем растительное масло, перец горошком и лавровый лист, ставим на 2 часа в холодильник.

3. Этап

Включаем на мультиварке режим "Жарка" и наливаем в чашу растительное масло. Выкладываем в нее промаринованное мясо и обжариваем по 20 минут с каждой стороны.

1. Этап. Тушеный кролик в мультиварке: Включаем на мультиварке режим

4. Этап

Затем добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, жарим еще минут 5-7.

5. Этап

Потом добавляем тертую на крупной терке морковь и еще пару минут жарим все.

6. Этап

Пока мясо с овощами обжаривается, мы приготовим соус. В глубокой миске смешиваем сметану, горчицу, терияки, кетчуп и измельченную зелень, добавляем немного воды и перемешиваем.