Name: Блинчатый торт с маскарпоне
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 2 стакана; Молоко - 0,5 литра; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Сода - щепотка; Уксус - 0,5 ст. ложки; Маскарпоне - 0,5 килограмма; Сахарная пудра - 150 грамм; Сливки - 300 миллилитров; Ваниль - по вкусу; Шоколад - по вкусу; Мандарин - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

7 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчатый торт с маскарпоне

1. Мука - 2 стакана

2. Молоко - 0,5 литра

3. Яйцо - 2 штуки

4. Сахар - 3 ст. ложки

5. Масло сливочное - 2 ст. ложки

6. Сода - щепотка

7. Уксус - 0,5 ст. ложки

8. Маскарпоне - 0,5 килограмма

9. Сахарная пудра - 150 грамм

10. Сливки - 300 миллилитров

11. Ваниль - по вкусу

12. Шоколад - по вкусу

13. Мандарин - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Блинчатый торт с маскарпоне

1. Этап

1. В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и добавляем молоко, все перемешиваем и понемногу вводим муку, добавляем соду, гашенную уксусом, и растопленное сливочное масло.

2. Этап

2. Выпекаем блины средней толщины.

3. Этап

3. Маскарпоне выкладываем в миску, насыпаем сахарную пудру (лучше, чем сахар, от которого будут крупинки) и тщательно перемешиваем.

1. Этап. Блинчатый торт с маскарпоне: 3. Маскарпоне выкладываем в миску, насыпаем сахарную пудру (лучше, чем сахар, от которого будут крупинки) и тщательно перемешиваем.

4. Этап

4. В чашу миксера добавляем сливки, к ним всыпаем ванильный сахар и перемешиваем. Удобно использовать миксер.

5. Этап

5. Шоколад натираем на крупной терке.

6. Этап

6. К сыру добавляем взбитые сливки и шоколад, перемешиваем.

7. Этап

7. На тарелку кладем блин, смазываем его кремом, затем следующий блин — и так до окончания блинов. Сверху и по бокам тоже смазываем кремом.

1. Этап. Блинчатый торт с маскарпоне: 7. На тарелку кладем блин, смазываем его кремом, затем следующий блин — и так до окончания блинов. Сверху и по бокам тоже смазываем кремом.

8. Этап

8. Готовый торт отправляем в холодильник минимум на пять часов, лучше на целую ночь. Перед подачей украшаем торт дольками мандарина (орехами, шоколадом, ягодами).