Ингредиенты для - Песочный пирог с капустой
Как вкусно приготовить - Песочный пирог с капустой
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
В глубокой миске соедините муку и масло. Добавьте 1-2 щепотки соли.
3 . Этап
Перетрите все руками до состояния крошек.
4 . Этап
Добавьте сметану и соберите тесто в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
Капусту нашинкуйте и обжарьте с луком до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
6 . Этап
Для заливки соедините яйца и сливки. Добавьте щепотку соли и все взбейте.
7 . Этап
Достаньте тесто и распределите его по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
8 . Этап
К остывшей капусте добавьте тертый сыр, измельченную зелень и перемешайте.
9 . Этап
Переложите капустную начинку в еще горячую основу из песочного теста. Не прижимая, влейте сверху заливку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.
10 . Этап
Песочный пирог с капустой готов.
11 . Этап
Дайте пирогу немного остыть и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!