Name: Песочный пирог с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 125 грамм; Сметана - 1 ст. ложка; Мука - 250 грамм; Капуста - 500 грамм; Лук - 1 штука; Сыр - 150 грамм; Сливки - 200 миллилитров; Яйцо - 2 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочный пирог с капустой

1. Масло сливочное - 125 грамм

2. Сметана - 1 ст. ложка

3. Мука - 250 грамм

4. Капуста - 500 грамм

5. Лук - 1 штука

6. Сыр - 150 грамм

7. Сливки - 200 миллилитров

8. Яйцо - 2 штуки

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Укроп - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с капустой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске соедините муку и масло. Добавьте 1-2 щепотки соли.

3. Этап

Перетрите все руками до состояния крошек.

4. Этап

Добавьте сметану и соберите тесто в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Капусту нашинкуйте и обжарьте с луком до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

6. Этап

Для заливки соедините яйца и сливки. Добавьте щепотку соли и все взбейте.

7. Этап

Достаньте тесто и распределите его по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

1. Этап. Песочный пирог с капустой: Достаньте тесто и распределите его по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

8. Этап

К остывшей капусте добавьте тертый сыр, измельченную зелень и перемешайте.

9. Этап

Переложите капустную начинку в еще горячую основу из песочного теста. Не прижимая, влейте сверху заливку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.