Теплое карпаччо с грибами под сливочным соусом

1 . Этап

Приготовим продукты.

2 . Этап

Грибы тонко порежу и быстро обжарю на раскаленной сковороде. Выложу на порционную тарелку.

3 . Этап

В оливковом масле обжарю чеснок и выну его. Вливаю грибной бульон. Упарю его и добавлю сливки. Солю, добавлю розмарин и базилик.

4 . Этап

Когда соус начнет густеть, выключаю его и выкладываю на грибы. Сверху посыпаю перцем (горошины черного перца раздавлю ручкой ножа на доске, чтобы было крупно).

5 . Этап

Теплое карпаччо готово! Приятного аппетита!