Информация о рецепте
Ингредиенты для - Теплое карпаччо с грибами под сливочным соусом
Как вкусно приготовить - Теплое карпаччо с грибами под сливочным соусом
1. Этап
Приготовим продукты.
2. Этап
Грибы тонко порежу и быстро обжарю на раскаленной сковороде. Выложу на порционную тарелку.
3. Этап
В оливковом масле обжарю чеснок и выну его. Вливаю грибной бульон. Упарю его и добавлю сливки. Солю, добавлю розмарин и базилик.
4. Этап
Когда соус начнет густеть, выключаю его и выкладываю на грибы. Сверху посыпаю перцем (горошины черного перца раздавлю ручкой ножа на доске, чтобы было крупно).
5. Этап
Теплое карпаччо готово! Приятного аппетита!
