Пышные картофельные зразы

1 . Этап

1. Вот они — основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления блюда. Картофель очистите, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите по вкусу и варите до готовности. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками грибы.

2 . Этап

2. Очистите и измельчите луковицу. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности. Посолите, добавьте по вкусу перец и другие специи (при желании).

3 . Этап

3. Когда картофель сварится, слейте с него воду и разомните сам овощ в пюре.

4 . Этап

4. После того, как он немного остынет, вбейте к нему яйцо и добавьте немного муки. Тщательно перемешайте.

5 . Этап

5. На рабочую поверхность насыпьте просеянный кукурузный крахмал. Выложите немного картофеля, слепите из него лепешку. В центр поместите начинку из жареных грибов.

6 . Этап

6. Аккуратно залепите, формируя котлетку. Обваляйте её со всех сторон в крахмале.

7 . Этап

7. Вот такие пышные зразы получаются в результате. Выложите их на сковороду с растительным маслом.

8 . Этап

8. И жарьте на среднем огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Вкусно и несложно, ведь правда? Угощайтесь!