Name: Паста с тунцом и томатами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Паста - 340 грамм; Соль, черный молотый перец - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук-шалот - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Хлопья красного перца - 0,5 чайных ложки; Тунец консервированный - 280 грамм; Помидоры консервированные - 400 грамм; Маслины - 1/4 стакана; Каперсы - 1 чайная ложка; Пармезан - 70 грамм; Петрушка - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с тунцом и томатами

1. Паста - 340 грамм

2. Соль, черный молотый перец - по вкусу

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Лук-шалот - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Хлопья красного перца - 0,5 чайных ложки

7. Тунец консервированный - 280 грамм

8. Помидоры консервированные - 400 грамм

9. Маслины - 1/4 стакана

10. Каперсы - 1 чайная ложка

11. Пармезан - 70 грамм

12. Петрушка - 1 штука

Как вкусно приготовить - Паста с тунцом и томатами

1. Этап

1. Почистите и измельчите луковицу, чеснок. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, одновременно добавьте шалот, чеснок, хлопья красного перца и готовьте 30 секунд.

2. Этап

2. Выложите консервированный тунец в сковороду, разбейте его вилкой и обжаривайте 1 минуту.

3. Этап

3. Измельчите томаты, разрежьте пополам оливки. Добавьте к тунцу помидоры, каперсы, оливки, перец и соль по вкусу, все аккуратно перемешайте. Доведите соус до кипения и уменьшите огонь до минимума, варите, пока готовится паста.

1. Этап. Паста с тунцом и томатами: 3. Измельчите томаты, разрежьте пополам оливки. Добавьте к тунцу помидоры, каперсы, оливки, перец и соль по вкусу, все аккуратно перемешайте. Доведите соус до кипения и уменьшите огонь до минимума, варите, пока готовится паста.

4. Этап

4. Добавьте пасту в кипящую воду и варите около 13-14 минут. Откиньте их на сито, оставьте примерно 1 стакан воды.

5. Этап

5. Перемешайте макароны с соусом. Если паста будет слишком сухой, то добавьте отставленную воду. Промойте и измельчите петрушку, натрите пармезан на крупной терке. Подавайте пасту к столу, посыпанную пармезаном и петрушкой.