Name: Фриттата с кабачками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Яйцо куриное - 6 шт; Пармезан - 80 г; Базилик - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Фриттата с кабачками

1. Кабачок 2 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 3 зуб.

4. Яйцо куриное 6 шт

5. Пармезан 80 г

6. Базилик 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фриттата с кабачками

1 . Этап

Кабачок нарезать тонкими ломтиками (у большого удалить косточки и почистить), лук полукольцами, чеснок измельчить.

2 . Этап

Разогреть в сковородке растительное масло, обжарить в нем лук в течение примерно двух минут, затем всыпать к нему кабачки и чеснок и пассеровать, помешивая, минут 6-8. Посолить и переложить в глубокую миску.

1. Этап. Фриттата с кабачками: Разогреть в сковородке растительное масло, обжарить в нем лук в течение примерно двух минут, затем всыпать к нему кабачки и чеснок и пассеровать, помешивая, минут 6-8. Посолить и переложить в глубокую миску.

3 . Этап

В отдельной миске слегка взбить венчиком яйца, половину сыра и измельченные листья базилика.

4 . Этап

Перемешать яичную смесь с кабачками. Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить в нее получившуюся яично-кабачковую смесь. Сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, не накрывая крышкой.

1. Этап. Фриттата с кабачками: Перемешать яичную смесь с кабачками. Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить в нее получившуюся яично-кабачковую смесь. Сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, не накрывая крышкой.

5 . Этап

Приятного аппетита! К сожалению, я не успела сфотографировать в разрезе, хотя фриттата удивительно красива, но поверьте мне на слово - это такая вкуснятина, что равнодушных не останется!