Курица с рисом по-арабски

1 . Этап

Сварить курицу. Нам нужно сварить вкусный бульон, т. к. потом мы на этом бульоне будем варить соус и рис. Поэтому я в бульон положила луковицу целиком и специи по вкусу. Затем вытащить курицу и разобрать мясо на кусочки.

2 . Этап

Смешать йогурт с куркумой, перцем красным и черным, солью. Все хорошо перемешать и поставить кастрюлю на огонь. Йогурт у меня 10%, если нет йогурта, то взять 0,5 л кефира и 0,5 л сметаны. Добавить в йогурт около 5 половников бульона.

3 . Этап

Добавить к соусу куриное мясо. Сделать небольшой огонь и варить минут 15-20, периодически помешивая. В это время сварить рис на этом же курином бульоне.

4 . Этап

Начинаем собирать наше блюдо. На тарелку наломать лаваш. Но если нет желания есть с лавашем, то можно этот шаг пропустить.

5 . Этап

Затем положить рис и полить соусом. По вкусу посыпать сухой мятой и орешками.