Желе из шампанского

1 . Этап

1. Половину бутылки шампанского вылейте в емкость и подождите, пока выйдут газы.

2 . Этап

2. Отправьте желатин в шампанское на 15 минут для набухания.

3 . Этап

3. Очистите апельсин от кожуры и срежьте белую мякоть вместе с пленочкой. Вырежьте дольки без пленки и разрежьте каждую на 3 части.

4 . Этап

4. Ананас тоже нарежьте на небольшие кусочки.

5 . Этап

5. В кастрюлю засыпьте сахар и налейте оставшееся шампанское. Варите на медленном огне 3-4 минуты до растворения сахара. Снимите с огня и соедините с желатином. Мешайте до растворения.

6 . Этап

6. В креманки или бокалы выложите фрукты. Залейте их жидкостью и отправьте в холодильник на несколько часов до застывания.

7 . Этап

7. Перед подачей украсьте взбитыми сливками или веточкой мяты.