Грибной гуляш с зелёным горошком

1 . Этап

Приготовить продукты. Грибы слегка разморозить.

2 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить перья репчатого лука, 3-5 минут, огонь чуть выше среднего.

3 . Этап

Добавить грибы, вместе с жидкостью.

4 . Этап

Жарить 25 минут, помешивая. Я использую сковороду "Granit ultra", от ТМ Кукмара, не переживая что пригорит или не прожарится.

5 . Этап

Пельменное тесто раскатать в пласт 3 мм., нарезать на мелкие кубики.

6 . Этап

Добавить к грибам тесто и семена укропа, посолить и тушить под крышкой до готовности теста, 7-10 минут, огонь минимальный. При необходимости влить немного кипятка.

7 . Этап

Добавить паприку, перемешать и тушить ещё пару минут.

8 . Этап

Добавить зелёный горошек, дать закипеть.

9 . Этап

Добавить сливочное масло, прокипятить, довести соль по вкусу.

10 . Этап

В горячем виде это вкусное второе, полностью остывший гуляш - отличная закуска.

11 . Этап

С картофельным пюре - идеально!