Грибной гуляш с зелёным горошком

1. Этап

Приготовить продукты. Грибы слегка разморозить.

2. Этап

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить перья репчатого лука, 3-5 минут, огонь чуть выше среднего.

3. Этап

Добавить грибы, вместе с жидкостью.

4. Этап

Жарить 25 минут, помешивая. Я использую сковороду "Granit ultra", от ТМ Кукмара, не переживая что пригорит или не прожарится.

5. Этап

Пельменное тесто раскатать в пласт 3 мм., нарезать на мелкие кубики.

6. Этап

Добавить к грибам тесто и семена укропа, посолить и тушить под крышкой до готовности теста, 7-10 минут, огонь минимальный. При необходимости влить немного кипятка.

7. Этап

Добавить паприку, перемешать и тушить ещё пару минут.

8. Этап

Добавить зелёный горошек, дать закипеть.

9. Этап

Добавить сливочное масло, прокипятить, довести соль по вкусу.

10. Этап

В горячем виде это вкусное второе, полностью остывший гуляш - отличная закуска.

11. Этап

С картофельным пюре - идеально!