Пряники на кефире Ароматные

1 . Этап

Смешать кефир с сахаром, яичными желтками, растительным маслом. (я готовила пряники на 2 порции, поэтому на фото продуктов больше, чем указано.)

2 . Этап

Затем добавляем часть муки, так чтоб тесто было консистенции густой сметаны. Оставляем его на час, при комнатной температуре.

3 . Этап

Для дальнейшего приготовления пряников будем использовать разрыхлитель теста ТМ Д-р Оеткер

4 . Этап

К тесту добавить разрыхлитель и пряничные специи, хорошо перемешать и добавляя остальную муку вымесить тесто, оно должно быть не крутым, мягким и не липнуть к рукам.

5 . Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 см и выемкой вырезаем прянички.

6 . Этап

Выпекаем пряники в духовом шкафу на смазанном противне при температуре 180 градусов,20-30 минут.

7 . Этап

Румяным пряникам даем остыть.

8 . Этап

Приготовим глазурь. Охлажденные белки надо взбить до устойчивых пиков, затем не большими порциями добавлять сахар и взбивать до полного его растворения. Готовая глазурь должна быть гладкой и блестящей.

9 . Этап

Покрываем пряники при помощи кондитерской кисточки глазурью.

10 . Этап

Оставляем пряники на доске часа на 3-4, чтобы подсохла глазурь.

11 . Этап

По вашему желанию, пряники можно украсить при помощи декоративной посыпки ТМ Д-р Оеткер

12 . Этап

Посыпать пряники надо сразу, пока глазурь не подсохла.