Пряники на кефире Ароматные

1. Этап

Смешать кефир с сахаром, яичными желтками, растительным маслом. (я готовила пряники на 2 порции, поэтому на фото продуктов больше, чем указано.)

2. Этап

Затем добавляем часть муки, так чтоб тесто было консистенции густой сметаны. Оставляем его на час, при комнатной температуре.

3. Этап

Для дальнейшего приготовления пряников будем использовать разрыхлитель теста ТМ Д-р Оеткер

4. Этап

К тесту добавить разрыхлитель и пряничные специи, хорошо перемешать и добавляя остальную муку вымесить тесто, оно должно быть не крутым, мягким и не липнуть к рукам.

5. Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 см и выемкой вырезаем прянички.

6. Этап

Выпекаем пряники в духовом шкафу на смазанном противне при температуре 180 градусов,20-30 минут.

7. Этап

Румяным пряникам даем остыть.

8. Этап

Приготовим глазурь. Охлажденные белки надо взбить до устойчивых пиков, затем не большими порциями добавлять сахар и взбивать до полного его растворения. Готовая глазурь должна быть гладкой и блестящей.

9. Этап

Покрываем пряники при помощи кондитерской кисточки глазурью.

10. Этап

Оставляем пряники на доске часа на 3-4, чтобы подсохла глазурь.

11. Этап

По вашему желанию, пряники можно украсить при помощи декоративной посыпки ТМ Д-р Оеткер

12. Этап

Посыпать пряники надо сразу, пока глазурь не подсохла.