Горячее Овощная лужайка

1 . Этап

Подготовим все овощи. Морковь натираем на тёрке, лук и болгарский перец режем небольшой соломкой, помидор - небольшими кубиками, нарежем чеснок.

2 . Этап

Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Опускаем в кипящую подсоленную воду на пару минут. Сливаем горячую воду и чуть споласкиваем холодной.

3 . Этап

В сковороде с растительным маслом каждый раз в течение 1 минуты пассируем сначала лук, затем морковь, потом болгарский перец, затем помидоры и чеснок. Солим и перчим по вкусу, добавляем капусту, если нужно подливаем чуть горячей воды, и тушим под крышкой на медленном огне в течение 9-10 минут.

4 . Этап

Приятного аппетита!

5 . Этап

Как идеальную пару нашей овощной лужайке приготовим манты-розочки.