Name: Блинчики с брынзой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 250 миллилитров; Кипяток - 250 миллилитров; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 1/4 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мука пшеничная - 200 грамм; Брынза - 300 грамм; Сметана - 3-4 ст. ложек; Чеснок - 1 зубчик; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с брынзой

1. Молоко - 250 миллилитров

2. Кипяток - 250 миллилитров

3. Яйцо - 2 штуки

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Мука пшеничная - 200 грамм

8. Брынза - 300 грамм

9. Сметана - 3-4 ст. ложек

10. Чеснок - 1 зубчик

11. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

12. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинчики с брынзой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для блинчиков и начинки. Приступим!

2. Этап

В глубокой миске соедините стакан молока с сахаром, солью и яйцами.

3. Этап

Всыпьте муку.

4. Этап

Венчиком хорошо взбейте тесто, чтобы оно стало гладким, однородным, без комочков.

5. Этап

Добавьте пару ложек масла, снова перемешайте.

6. Этап

Добавьте стакан кипятка и очень быстро перемешайте, "заварите" тесто. Дайте постоять минут 5. За это время хорошо прогрейте блинную сковороду.

1. Этап. Блинчики с брынзой: Добавьте стакан кипятка и очень быстро перемешайте,

7. Этап

Наливайте по половнику теста и жарьте блинчик до румяных краешков.

8. Этап

Переворачивайте лопаткой или руками. Обжаривайте с другой стороны.

9. Этап

Повторите с оставшимся тестом. У меня получилось 12 блинчиков.

10. Этап

Приготовьте начинку. Брынзу натрите на крупной или мелкой терке (как нравится), добавьте рубленую зелень, чеснок, немного молотого перца для аромата, сметану (ее количество можно увеличить, если любите более сочные начинки).