Name: Куриные сердечки По-русски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сердечки куриные - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 60 мл; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Приправа - 2 ч. л.; Специи - 0,2 ч. л.

Ингредиенты для - Куриные сердечки По-русски

1. Сердечки куриные 500 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Масло растительное 60 мл

5. Уксус 1 ст. л.

6. Сахар 1 ст. л.

7. Приправа 2 ч. л.

8. Специи 0,2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные сердечки По-русски

1 . Этап

Продукты. Кол-во продуктов, на ваше усмотрение.

2 . Этап

Сердечки промыть, удалить трубки (жирок можно оставить, по желанию)

3 . Этап

Поставить варить, минут на 40. (20 минут варим без соли, затем солим) Лаврушка. ( можно приготовить в мульте)

4 . Этап

Лук нарезаем полукольцами, добавляем сахар, уксус, хорошо перемешиваем, оставляем на час мариноваться.

5 . Этап

Сердечки режем соломкой, морковь трем на корейской терке, только средней

6 . Этап

Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук, добавляем приправу для морковки по-корейски, (красный перец по желанию), если приправа недостаточно соленая, еще соли ( мне всегда она требуется)

1. Этап. Куриные сердечки По-русски: Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук, добавляем приправу для морковки по-корейски, (красный перец по желанию), если приправа недостаточно соленая, еще соли ( мне всегда она требуется)

7 . Этап

Для заправки: В разогретом растительном масле (его должно быть достаточное кол-во) обжариваем лук, лук потом нам не пригодится, будет нужен только его аромат. Затем удаляем лук, и горячим маслом заливаем наше блюдо.

1. Этап. Куриные сердечки По-русски: Для заправки: В разогретом растительном масле (его должно быть достаточное кол-во) обжариваем лук, лук потом нам не пригодится, будет нужен только его аромат. Затем удаляем лук, и горячим маслом заливаем наше блюдо.

8 . Этап

Хорошо перемешиваем, и оставляем настояться, минимум часа на3, лучше на ночь. Чем дольше закуска стоит, тем вкусней становится!

1. Этап. Куриные сердечки По-русски: Хорошо перемешиваем, и оставляем настояться, минимум часа на3, лучше на ночь. Чем дольше закуска стоит, тем вкусней становится!

9 . Этап

Закуска готова. В оригинале рецепта предлагается 1ч. л уксуса и сахарную пудру добавить непосредственно в блюдо.. А мне очень понравился вариант, который я вам предложила. Идея маринованного лука принадлежит Олечки Демурия! Очень ей благодарна!