Name: Куриные сердечки По-русски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сердечки куриные - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 60 мл; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Приправа - 2 ч. л.; Специи - 0,2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные сердечки По-русски

1. Сердечки куриные - 500 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Масло растительное - 60 мл

5. Уксус - 1 ст. л.

6. Сахар - 1 ст. л.

7. Приправа - 2 ч. л.

8. Специи - 0,2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные сердечки По-русски

1. Этап

Продукты. Кол-во продуктов, на ваше усмотрение.

2. Этап

Сердечки промыть, удалить трубки (жирок можно оставить, по желанию)

3. Этап

Поставить варить, минут на 40. (20 минут варим без соли, затем солим) Лаврушка. ( можно приготовить в мульте)

4. Этап

Лук нарезаем полукольцами, добавляем сахар, уксус, хорошо перемешиваем, оставляем на час мариноваться.

5. Этап

Сердечки режем соломкой, морковь трем на корейской терке, только средней

6. Этап

Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук, добавляем приправу для морковки по-корейски, (красный перец по желанию), если приправа недостаточно соленая, еще соли ( мне всегда она требуется)

1. Этап. Куриные сердечки По-русски: Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук, добавляем приправу для морковки по-корейски, (красный перец по желанию), если приправа недостаточно соленая, еще соли ( мне всегда она требуется)

7. Этап

Для заправки: В разогретом растительном масле (его должно быть достаточное кол-во) обжариваем лук, лук потом нам не пригодится, будет нужен только его аромат. Затем удаляем лук, и горячим маслом заливаем наше блюдо.

1. Этап. Куриные сердечки По-русски: Для заправки: В разогретом растительном масле (его должно быть достаточное кол-во) обжариваем лук, лук потом нам не пригодится, будет нужен только его аромат. Затем удаляем лук, и горячим маслом заливаем наше блюдо.

8. Этап

Хорошо перемешиваем, и оставляем настояться, минимум часа на3, лучше на ночь. Чем дольше закуска стоит, тем вкусней становится!

1. Этап. Куриные сердечки По-русски: Хорошо перемешиваем, и оставляем настояться, минимум часа на3, лучше на ночь. Чем дольше закуска стоит, тем вкусней становится!

9. Этап

Закуска готова. В оригинале рецепта предлагается 1ч. л уксуса и сахарную пудру добавить непосредственно в блюдо.. А мне очень понравился вариант, который я вам предложила. Идея маринованного лука принадлежит Олечки Демурия! Очень ей благодарна!