Торт Крем-брюле

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для торта "Крем-брюле".

2. Этап

Выложите сметану в миску.

3. Этап

Добавьте сахар.

4. Этап

Растопите сливочное масло и также добавьте в миску.

5. Этап

Всыпьте какао-порошок.

6. Этап

Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом. И пшеничную муку.

7. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто.

8. Этап

Разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите в сковороду. Наколите вилкой.

9. Этап

Испеките коржи.

10. Этап

Сварите крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте 2 желтка, 100 грамм сахара и 3 столовые ложки крахмала. Когда молоко начнет закипать, добавьте эту смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.

11. Этап

В горячий крем выложите сливочное масло.

12. Этап

Перемешайте крем с маслом до однородной консистенции.

13. Этап

Прослоите коржи кремом.

14. Этап

Украсьте торт по вкусу. У меня это взбитые белки с сахаром на водяной бане.

15. Этап

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите цветочки.

16. Этап

Торт "Крем-брюле" готов.

17. Этап

Дайте торту пропитаться 5-6 часов.

18. Этап

И можно подавать к чаю, кофе, компоту.