Торт Крем-брюле

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для торта "Крем-брюле".

2 . Этап

Выложите сметану в миску.

3 . Этап

Добавьте сахар.

4 . Этап

Растопите сливочное масло и также добавьте в миску.

5 . Этап

Всыпьте какао-порошок.

6 . Этап

Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом. И пшеничную муку.

7 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто.

8 . Этап

Разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите в сковороду. Наколите вилкой.

9 . Этап

Испеките коржи.

10 . Этап

Сварите крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте 2 желтка, 100 грамм сахара и 3 столовые ложки крахмала. Когда молоко начнет закипать, добавьте эту смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.

11 . Этап

В горячий крем выложите сливочное масло.

12 . Этап

Перемешайте крем с маслом до однородной консистенции.

13 . Этап

Прослоите коржи кремом.

14 . Этап

Украсьте торт по вкусу. У меня это взбитые белки с сахаром на водяной бане.

15 . Этап

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите цветочки.

16 . Этап

Торт "Крем-брюле" готов.

17 . Этап

Дайте торту пропитаться 5-6 часов.

18 . Этап

И можно подавать к чаю, кофе, компоту.