Name: Закуска Морские звезды
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Творог -; Хлеб -; Сметана -; Желатин -; Вода -; Укроп -; Лосось -

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Морские звезды

1. Творог -

2. Хлеб -

3. Сметана -

4. Желатин -

5. Вода -

6. Укроп -

7. Лосось -

Как вкусно приготовить - Закуска Морские звезды

1. Этап

Желатин замочить в холодной воде минут на десять. Из хлеба вырезать "дно" для наших "пирожных" нужной нам формы. Я брала звезды. Можно формовочные круги, квадраты. Хлеб не вынимаем из формочек, оставляем первым слоем. Люблю сочетание "тёмного" хлеба со сливочными/творожными вкусами, поэтому рекомендую брать именно такой.

2. Этап

Творог смешиваем со сметаной, немного солим (у меня слабосоленая рыба), добавляем укроп. Желатин прогреваем в микроволновке несколько секунд до растворения, выливаем в творог. Всё тщательно пробиваем блендером.

1. Этап. Закуска Морские звезды: Творог смешиваем со сметаной, немного солим (у меня слабосоленая рыба), добавляем укроп. Желатин прогреваем в микроволновке несколько секунд до растворения, выливаем в творог. Всё тщательно пробиваем блендером.

3. Этап

Заполняем формочку творожной массой. Она не густая, свободно распределяется по хлебу.

4. Этап

Сверху выкладываем в произвольном порядке рыбу (у меня кижуч). Масса не густая, но плотная, рыба прекрасно укладывается верхним слоем. Убираем в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Закуска Морские звезды: Сверху выкладываем в произвольном порядке рыбу (у меня кижуч). Масса не густая, но плотная, рыба прекрасно укладывается верхним слоем. Убираем в холодильник до полного застывания.

5. Этап

У меня на это ушло часа 2-3, наверное. Аккуратно извлекаем из формочек, можно тонким острым ножом пройтись по контуру. Оставляем в таком виде или нарезаем для канапе.

1. Этап. Закуска Морские звезды: У меня на это ушло часа 2-3, наверное. Аккуратно извлекаем из формочек, можно тонким острым ножом пройтись по контуру. Оставляем в таком виде или нарезаем для канапе.

6. Этап

Высота получается около двух сантиметров. В варианте праздничной подачи, я бы добавила рыбу в творог, а сверху украсила икрой. Икры, к сожалению, не нашлось у меня)))