Нежные отбивные из говядины

1 . Этап

1. Вымойте и как следует обсушите мясо.

2 . Этап

2. Слегка отбейте мясо, поместив в пакет или пищевую пленку.

3 . Этап

3. Обваляйте с двух сторон в крахмале.

4 . Этап

4. Затем окуните во взбитое с кефиром яйцо.

5 . Этап

5. Муку соедините в отдельной мисочке со специями и солью.

6 . Этап

6. И обваляйте в панировке отбивные.

7 . Этап

7. Выложите в разогретое масло и жарьте до румяной корочки на среднем огне.

8 . Этап

8. Остатки муки разведите в молоке, чтобы не было комочков, и отправьте на сковороду. Уварите чуть соус до загустения и подавайте с отбивными. Приятного аппетита!