Name: Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Груша - 1 шт; Сыр мягкий - 100 г; Соус ягодный - 3 ч. л.; Соль - 3 ч. л.; Перец черный - 3 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 шт; Сухари панировочные - 1 шт; Масло растительное - 1 шт

Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер

1. Грудка куриная - 2 шт

2. Груша - 1 шт

3. Сыр мягкий - 100 г

4. Соус ягодный - 3 ч. л.

5. Соль - 3 ч. л.

6. Перец черный - 3 ч. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Мука пшеничная - 1 шт

9. Сухари панировочные - 1 шт

10. Масло растительное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер

1. Этап

Наши главные ингредиенты. п. с. в оригинале рецепта используется клюквенный соус, но т. к. у меня клюквенный соус с прошлого года и он засахарился, а новый что-то никак не попадается, то я взяла брусничный соус.

2. Этап

Половинки грудки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем можно сделать шницель, т. е. с каждого кусочка обрезать часть толстого края, и кусочек изнутри. Если половинки грудки небольшие (как у меня), то можно их оставить как есть. Далее, в любом случае - надо каждый кусочек: - отбить (если шницель, то не очень сильно, чтобы не "расплющить" совсем) - по вкусу посолить и поперчить - обвалять в муке, затем в яйце, и запанировать в сухарях - на сковороде с разогретым растительным маслом обжарить кусочки грудки с двух сторон до легкой корочки В это же время включить для нагрева духовку, температура 180 градусов

1. Этап. Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер: Половинки грудки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем можно сделать шницель, т. е. с каждого кусочка обрезать часть толстого края, и кусочек изнутри. Если половинки грудки небольшие (как у меня), то можно их оставить как есть. Далее, в любом случае - надо каждый кусочек: - отбить (если шницель, то не очень сильно, чтобы не

3. Этап

Грудки (шницель) после обжаривания переложить на противень. И поставить в прогретую духовку. Ориентировочное время приготовления - 30 минут. Время зависит от духовки и от толщины кусочков грудки (шницеля).

1. Этап. Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер: Грудки (шницель) после обжаривания переложить на противень. И поставить в прогретую духовку. Ориентировочное время приготовления - 30 минут. Время зависит от духовки и от толщины кусочков грудки (шницеля).

4. Этап

Пока курица в духовке, нарезать на ломтики камамбер.

5. Этап

Грушу (лучше использовать грушу мягкую) очистить от кожуры, разрезать на две половинки, освободить от семян и нарезать не толстыми ломтиками.

1. Этап. Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер: Грушу (лучше использовать грушу мягкую) очистить от кожуры, разрезать на две половинки, освободить от семян и нарезать не толстыми ломтиками.

6. Этап

Как курица будет готова, достать противень (духовку не выключать!!!) и на каждый кусочек грудки разложить ломтики груши - по 3-4 шт или больше в зависимости от размера грудки и от размера груши. Сверху на груши выложить примерно по 1,5 ч. л. (можно больше - всё на Ваш вкус) брусничного соуса. И опять поставить противень в духовку минут на 5-8.

1. Этап. Запеченная куриная грудка с грушей, брусникой и сыром камамбер: Как курица будет готова, достать противень (духовку не выключать!!!) и на каждый кусочек грудки разложить ломтики груши - по 3-4 шт или больше в зависимости от размера грудки и от размера груши. Сверху на груши выложить примерно по 1,5 ч. л. (можно больше - всё на Ваш вкус) брусничного соуса. И опять поставить противень в духовку минут на 5-8.

7. Этап

Снова достать противень, не выключая духовку. Разложить на каждый кусок грудки (сверху груш с брусникой) - камамбер, по 2 или более ломтика (опять же зависит от размера грудки). Противень вернуть в духовку минуты на 2-4. Надо, чтобы сыр только чуть начал "таять". Поэтому важно не передержать, иначе камамбер может "убежать" с мяса.