Печень с клюквой в горшочке

1 . Этап

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости.

2 . Этап

Добавляем нарезанную кубиками печень, обжариваем вместе с луком 5-7 минут.

3 . Этап

Крупно нарезанный картофель отвариваем, а воду, в которой он варился, сливаем в какую-нибудь емкость (она нам понадобится).

4 . Этап

Выжимаем сок из клюквы и смешиваем его с медом.

5 . Этап

В горшочки кладем картофель, печень с луком, солим, перчим. Добавляем клюквенно-медовый сироп и заливаем картофельной водой так, чтобы продукты были закрыты почти полностью.

6 . Этап

Расход продуктов дан на 4 порционных горшочка. Закрываем их крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Блюдо можно готовить в большом горшке, тогда время приготовления нужно увеличить до 60 минут. При необходимости количество продуктов можно удвоить.