Кокосовые шарики в шоколаде

1 . Этап

1. В большой миске смешать орехи, кокос, пудру и соль. Сразу же в эту смесь добавить топленое масло, молоко и ванилин. Смесь хорошенько перемешать и поставить в холод на минимум 30 минут.

2 . Этап

2. По истечении этого времени вытяните тесто, и ложкой для формирования шариков мороженого сделайте равномерные шарики.

3 . Этап

3. Теперь каждый шарик нужно прокатать между ладонями, чтобы получить шарики почти идеальной формы.

4 . Этап

4. Готовые шарики выложить на противень с вощеной пекарской бумагой и поместить в холод еще на 15 минут.

5 . Этап

5. В металлической или стеклянной посуде растопите на водяной бане шоколад, перемешайте его, чтобы убедиться в отсутствие комков.

6 . Этап

6. Окуните каждый из шариков в шоколад. Можно одновременно работать с 3-4 шариками, однако не стоит их держать в горячем шоколаде долго.

7 . Этап

7. Выложите готовые шарики обратно на противень и поместите в холод для окончательного застывания. В принципе, этот десерт можно хранить в холодильнике в герметичных контейнерах до 3 месяцев, однако, как правило, он исчезает с тарелки гораздо раньше!