Белая каша

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Рис лучше всего выбирать обычный белый, не басмати и не сорта длительной варки. Сливочное масло добавляйте по желанию.

2 . Этап

Крупу высыпьте в глубокую емкость и промойте в нескольких водах, слегка вымывая крахмал.

3 . Этап

Затем пересыпьте промытую крупу в казан или в ковш с антипригарным дном. Влейте кипяток и добавьте соль. Отварите до кипения и удалите образовавшуюся пену. Затем убавьте нагрев до минимального и варите рис примерно 12-13 минут.

4 . Этап

Затем нагрев выключите и накройте емкость крышкой. Оставьте примерно на 10 минут. За это время рис пропарится и втянет в себя остатки жидкости, станет сочным.

5 . Этап

На этом этапе вы можете вмешать в кашу сливочное масло, если планируете добавлять его в кашу.

6 . Этап

Выложите белую кашу на тарелки и подайте к столу теплой. Можно дополнить блюдо мясными деликатесами, различными соусами, салатами.