Пирог с абрикосовым повидлом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

В миску или чашу миксера выложите дрожжи.

3. Этап

Добавьте соль, сахар и ванильный сахар.

4. Этап

Влейте теплое молоко.

5. Этап

И растопленное сливочное масло.

6. Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку.

7. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место.

8. Этап

Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

9. Этап

Разделите тесто на две неравные части. Одну часть раскатайте в круг.

10. Этап

На тесто выложите тарелку, оставляя край шириной 3-4 сантиметра. Получается ободок, который нужно нарезать полосками шириной 1 сантиметр.

11. Этап

Заплетите полоски в косичку.

12. Этап

На середину теста выложите абрикосовое повидло.

13. Этап

Из меньшей части теста сделайте полоски, которые выложите на пирог решеткой. Поставьте пирог в теплое место на 25-30 минут. Затем смажьте желтком и отправьте в духовку.

14. Этап

Выпекайте пирог в духовке, которую нужно разогреть до 175-180 градусов 40-45 минут.

15. Этап

Пирог достаньте из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к столу.