Пирог с абрикосовым повидлом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2 . Этап

В миску или чашу миксера выложите дрожжи.

3 . Этап

Добавьте соль, сахар и ванильный сахар.

4 . Этап

Влейте теплое молоко.

5 . Этап

И растопленное сливочное масло.

6 . Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку.

7 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место.

8 . Этап

Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

9 . Этап

Разделите тесто на две неравные части. Одну часть раскатайте в круг.

10 . Этап

На тесто выложите тарелку, оставляя край шириной 3-4 сантиметра. Получается ободок, который нужно нарезать полосками шириной 1 сантиметр.

11 . Этап

Заплетите полоски в косичку.

12 . Этап

На середину теста выложите абрикосовое повидло.

13 . Этап

Из меньшей части теста сделайте полоски, которые выложите на пирог решеткой. Поставьте пирог в теплое место на 25-30 минут. Затем смажьте желтком и отправьте в духовку.

14 . Этап

Выпекайте пирог в духовке, которую нужно разогреть до 175-180 градусов 40-45 минут.

15 . Этап

Пирог достаньте из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к столу.