Ингредиенты для - Ароматные мясные котлеты с дымком
Как вкусно приготовить - Ароматные мясные котлеты с дымком
1. Этап
Для котлет, приготовленных на мангале, лучше использовать свиной фарш с добавлением сала. Так котлетки не будут прилипать и будут хорошо переворачиваться, будут очень сочными и мягкими.
2. Этап
В фарш добавить все специи и соевый соус.
3. Этап
Тщательно перемешать.
4. Этап
Обмять фарш вокруг шампура, придать форму руками, чтобы было равномерно, не толсто и не тонко.
5. Этап
Не стоит ставить шампура просто на мангал, обязательно надо использовать решетку. Иначе мясо под тяжестью будет прорезаться и падать.
6. Этап
Жарить котлетки на умеренном огне, аккуратно переворачивая, до румяного цвета. Фарш готовится не сильно долго, важно не передержать.
7. Этап
К котлеткам в качестве дополнения отлично подойдут маринованный лучок, свежие овощи и любимый соус.
