Ингредиенты для - Хворост на воде хрустящий
Как вкусно приготовить - Хворост на воде хрустящий
1. Этап
Просейте муку в емкость, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
2. Этап
В муку с разрыхлителем налейте воду комнатной температуры и замесите тесто. Оно должно получиться крутым. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 10 минут, чтобы оно стало более однородным и гладким.
3. Этап
Разделите тесто на несколько частей и сделайте из этих частей лепешки размером с ладошку.
4. Этап
Каждую из лепешек раскатайте в пласт теста как можно тоньше. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем воздушнее и нежнее получится хворост.
5. Этап
Пласт теста разрежьте на полоски шириной 3 сантиметра, а полоску — на 4 части. Я в середине полоски делаю надрез и 2 раза продеваю концы теста через разрез. В целом печенье можно делать любыми фигурками, бантиками, восьмерками, как угодно. Вкус печенья от этого не изменится.
6. Этап
Хорошо разогрейте масло в глубокой емкости. Обжаривайте хворост до золотистого оттенка.
7. Этап
Обжаренный хворост выложите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Присыпьте выпечку сахарной пудрой.
