Колбаса

1 . Этап

Перемешать фарш со специями. По рецепту нужно после этого выдержать несколько часов в холодильнике, но у меня был уже охлаждённый фарш.

2 . Этап

Развести в воде крахмал, смешать с фаршем. Добавить водки. Сформировать колбаски.

3 . Этап

Автор рецепта поместила их в полиэтилен, я предпочла фольгу в 2-3 слоя.

4 . Этап

Плотно запечатала. Уложила в обычную сковороду (можно в кастрюлю с толстым дном). Залила водой. Томила 45 минут (по рецепту час), разок перевернула.

5 . Этап

Желательно дать колбаскам остыть, а после их распаковывать, но где уж мне устоять от сумашедших ароматов! Открыла сразу. Тут нужно быть осторожным: горячие, мягкие. Ах, как вкусно! Котлеты отдыхают!