Информация о рецепте
Ингредиенты для - Очень сырная запеканка с рисом
Как вкусно приготовить - Очень сырная запеканка с рисом
1. Этап
В кипящей, соленой воде отварить 1 стакан риса Ориент от Мистраль, почти до готовности.
2. Этап
Ветчину порезать тонкой соломкой.
3. Этап
Болгарский перец и вяленые томаты порезать очень мелким кубиком.
4. Этап
Моцареллу нарезать крупными кубиками.
5. Этап
Яйцо, молоко, натертый твердый сыр (у меня был швейцарский) и сливочный сыр (у меня с зеленью) перемешать вилкой.
6. Этап
Рис, овощи, моцареллу, нарезанную петрушку смешать с 2/3 яично-сырной заливки. Поперчить и посолить по желанию.
7. Этап
Форму хорошенько смазать сливочным маслом, выложить рис и полить оставшейся заливкой. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов и выпекать 30-40 минут до румяной корочки. Обязательно подавать очень горячей, пока моцарелла аппетитно тянется.
