Ингредиенты для - Жареная цветная капуста
Как вкусно приготовить - Жареная цветная капуста
1. Этап
1. Приготовьте все ингредиенты для приготовления жареной цветной капусты. Капусту промойте.
2. Этап
2. Отварите капусту в подсоленной воде. Вся капуста должна быть покрыта водой. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 15 (если любите капусту слегка хрустящей) или 30 минут (если любите совсем мягкую капусту).
3. Этап
3. Вилка поможет вам проверить, готова ли капуста. Голова должна быть мягкой, но не разваренной. Пока капуста варится, приготовьте кляр. Яйца взбейте с молоком и парой щепоток соли. Затем, не прекращая взбивать, постепенно введите муку.
4. Этап
4. Отваренную капусту слегка остудите и разделите на примерно одинаковые по размеру соцветия.
5. Этап
5. В сковороду влейте растительное масло и нагрейте его. Масло не должно быть очень горячим, иначе капуста сверху обгорит, а внутри останется сырой.
6. Этап
6. Окуните каждое соцветие капусты в кляр.
7. Этап
7. Обжарьте капусту в кляре на масле с двух сторон.
8. Этап
8. Подавайте жареную цветную капусту с любимым соусом или майонезом. Приятного аппетита!
