Информация о рецепте
Ингредиенты для - Острый кетчуп из помидоров на зиму
Как вкусно приготовить - Острый кетчуп из помидоров на зиму
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Помидоры нарезаем крупно и кладем в кастрюлю.
3. Этап
Добавляем порезанные дольками яблоки.
4. Этап
Чеснок чистим и отправляем в кастрюлю вместе с острым перцем.
5. Этап
Для аромата насыпаем мускатный орех, добавляем душистый перец, кардамон и лавровый лист.
6. Этап
Готовим на малом огне 20 минут. Все перекладываем в сито и перетираем.
7. Этап
Получился сок с мякотью. Выливаем его в сотейник. Добавляем соль, сахар и крахмал. Все перемешиваем. Готовим на малом огне 5-7 минут.
8. Этап
Кипящий кетчуп наливаем в стерильные банки и закатываем. Готово. Храним в прохладном месте.
