Ингредиенты для - Вяленая утка
Как вкусно приготовить - Вяленая утка
1 . Этап
Грудку помойте и обсушите, сделайте надрезы крест на крест по коже (но не на мясе), натрите солью и уберите в холод на сутки. Затем помойте и обсушите. Грудка будет висеть 3-4 дня. Затем снимите ее и оботрите от специй. Готовую грудку храните в холоде.
2 . Этап
Измельчите в порошок все приправы, кроме тимьяна. Натрите грудку специями, положите веточки тимьяна и оберните в несколько слоев марли, свяжите и повесьте сушиться в темном (но не самом прохладном) месте.
Информация о рецепте
Приготовление:
3 д. 4 час.
Количество порций:
6
Рисовый суп с чесноком
Подготовьте все ингредиенты. Промойте куриное мясо, сл...
Сало из кокоса
Подготовьте все ингредиенты. Кокос разбейте, очистите...
Грибной суп с трюфельным маслом и пармезановыми чипсами
Для начала разморозим грибы, я брала смесь лесных гриб...
Колбаски а-ля мексиканские чоризо
Это продукты, которые нам понадобятся для приготовлени...
Рулеты из индейки с бананами
Индейку промокните бумажным полотенцем. Немного отбейт...
Маринованное мясо с картофелем и грибами
1. Подготовим мясо. Нарезаем мясо пластинами и поочере...
Чевапчичи с беконом и паприкой
На гарнир предлагаю отварить рис Индика от Мистраль. П...
Фаршированные перцы
Перцы вымыть, отрезать верхушки и аккуратно удалить се...
Печёночный зельц
Наши ингридиенты Нарежьте печень и сало мелкими кубика...
Канапе из рыбы с соусами
Ингредиенты. 1. Для креветочного соуса растопить 40 г...
Лобио в лаваше
Лук и перец нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на...
Скумбрия в чайном рассоле
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить о...