Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рогалики с грецким орехом и белком
Как вкусно приготовить - Рогалики с грецким орехом и белком
1. Этап
Готовое слоеное тесто разморозить.
2. Этап
На подсыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто в 2 пласта размером 30 на 30 сантиметров. Каждый пласт поделит на 8 сегментов.
3. Этап
Отделить белок от желтка. Белок взбить с сахаром и солью до плотных пиков (клювиков). Духовку разогреть до 220 градусов.
4. Этап
На каждый сегмент теста положить чайную ложку взбитого белка и половинку грецкого ореха.
5. Этап
Придать тесту с начинкой форму рогалика. Переложить на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.
6. Этап
Выпекать при температуре 220 градусов 20 минут. Рогалики увеличатся в объеме в два раза.
7. Этап
Приятного чаепития!
