Рогалики с грецким орехом и белком

1 . Этап

Готовое слоеное тесто разморозить.

2 . Этап

На подсыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто в 2 пласта размером 30 на 30 сантиметров. Каждый пласт поделит на 8 сегментов.

3 . Этап

Отделить белок от желтка. Белок взбить с сахаром и солью до плотных пиков (клювиков). Духовку разогреть до 220 градусов.

4 . Этап

На каждый сегмент теста положить чайную ложку взбитого белка и половинку грецкого ореха.

5 . Этап

Придать тесту с начинкой форму рогалика. Переложить на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.

6 . Этап

Выпекать при температуре 220 градусов 20 минут. Рогалики увеличатся в объеме в два раза.

7 . Этап

Приятного чаепития!