Ингредиенты для - Эскабече из скумбрии

1. Чеснок 1 зубка
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Масло оливковое 75 мл.
4. Лимонная цедра 0,5 шт.
5. Апельсиновая цедра 0,5 шт.
6. Тимьян 1 веточка
7. Лавровый лист 1 шт.
8. Вино белое полусухое 5 ст. л.
9. Уксус 5 ст. л.
10. Скумбрия 1 шт.
11. Соль по вкусу
12. Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Эскабече из скумбрии

1 . Этап

Скумбрию разрезаем вдоль хребта и удаляем хребет и ребра.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: Скумбрию разрезаем вдоль хребта и удаляем хребет и ребра.

2 . Этап

Разрезать на 4 кусочка каждое филе, посолить и поперчить.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: Разрезать на 4 кусочка каждое филе, посолить и поперчить.

3 . Этап

В сковороду налить 75 мл масла, чеснок очистить, нарезать пластинками и жарить в масле.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: В сковороду налить 75 мл масла, чеснок очистить, нарезать пластинками и жарить в масле.

4 . Этап

Лук нарезать перьями.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: Лук нарезать перьями.

5 . Этап

Добавить к чесноку.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: Добавить к чесноку.

6 . Этап

Добавить цедру лимона и апельсина, тимьян, лавровый лист.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: Добавить цедру лимона и апельсина, тимьян, лавровый лист.

7 . Этап

Добавить уксус и вино, довести до кипения.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: Добавить уксус и вино, довести до кипения.

8 . Этап

Скумбрию выложить в маринад.

1. Этап. Эскабече из скумбрии: Скумбрию выложить в маринад.
Эскабече из скумбрии
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
15 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Оладушки из кабачков в духовке
Оладушки из кабачков в духовке
Очищенный кабачок натрите на крупной тёрке, а затем от...
Цезарь с курицей и сухариками
Цезарь с курицей и сухариками
Курицу выложите в воду с солью и перцем. Доведите её д...
Маринованная капуста Провансаль
Маринованная капуста Провансаль
Подготовьте указанные ингредиенты. Капусту очистите от...
Запеченные баклажаны с грибами и салом
Запеченные баклажаны с грибами и салом
Разрезаем баклажан пополам и нарезаем его середину куб...
Котлеты Гнезда
Котлеты Гнезда
Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать (...
Запеченое в безе мороженое
Запеченое в безе мороженое
Приготовим бисквитное тесто. Яйца (5 шт) взбить с кори...
Кебаб в тесте и булочки за 3 копейки
Кебаб в тесте и булочки за 3 копейки
Для начала, займемся тестом. Если у вас уже есть хорош...
Булочки Вишнёвые цветы
Булочки Вишнёвые цветы
В мисочку просеять 3 ст. л. муки из общего количества,...
Пирог луково-мясной Шнуровка
Пирог луково-мясной Шнуровка
Тесто готовить безопарным способом. Для этого: в тепло...
Лагана апли
Лагана апли
Дрожжи и сахар залить 150 мл теплой воды и оставить на...
Медово-соевый маринад для куриного мяса
Медово-соевый маринад для куриного мяса
Курицу хорошо обмываем и обтираем бумажными полотенцам...
Салат с курицей и яблоком
Салат с курицей и яблоком
1. Яблочное пюре – 2 ст. л.2. Яблочный сок – ¼ ст.3. Я...