Name: Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Курица - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3-5 зубчиков; Перец сладкий - 1 штука; Кабачок - 150 грамм; Шпинат - 150 грамм; Брынза - 70 грамм; Яйцо - 1 штука; Мука пшеничная высший сорт - 1-2 ст. ложек; Перец черный - по вкусу; Масло топленое - по вкусу

Ингредиенты для - Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой

1. Курица 300 грамм

2. Лук репчатый 1 штука

3. Чеснок 3-5 зубчиков

4. Перец сладкий 1 штука

5. Кабачок 150 грамм

6. Шпинат 150 грамм

7. Брынза 70 грамм

8. Яйцо 1 штука

9. Мука пшеничная высший сорт 1-2 ст. ложек

10. Перец черный по вкусу

11. Масло топленое по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой

1 . Этап

Куриную мякоть нарежьте мелкими кубиками. Мне больше всего нравится брать смешанную мякоть с грудки и бедер. В пульсовом режиме блендера пробейте овощи до крупной крошки. Можно натереть на терке, но блендером быстрее и в итоге нежнее.

2 . Этап

Хорошо перемешайте овощи с куриным мясом и добавьте раскрошенную брынзу, яйцо, черный перец и ложку муки. Солите с осторожностью, помня, что брынза соленая.

1. Этап. Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой: Хорошо перемешайте овощи с куриным мясом и добавьте раскрошенную брынзу, яйцо, черный перец и ложку муки. Солите с осторожностью, помня, что брынза соленая.

3 . Этап

Хорошо перемешайте массу. Возможно, муки нужно будет еще добавить – масса должна быть достаточно густой и падать с ложки мягким куском, а не стекать.

1. Этап. Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой: Хорошо перемешайте массу. Возможно, муки нужно будет еще добавить – масса должна быть достаточно густой и падать с ложки мягким куском, а не стекать.

4 . Этап

Жарьте растрепки на топленом масле – так они будут особенно вкусны. Жарьте при нагреве чуть ниже среднего, не спеша, прожаривая курицу полностью. Переворачивайте, когда нижняя сторона пропечется больше, чем наполовину.