Салат с курицей, абрикосами и орехами

1. Этап

Основным ингредиентом в этом салате является курица. И готовить её будем с помощью приправы MAGGI® "На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами". В упаковке находится 4 листа, пропитанных маслом и травами. Нам понадобится один лист для одной полугрудки курицы.

2. Этап

Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см, кладём на половину листа.

3. Этап

Закрываем второй половиной листа, придавливаем рукой.

4. Этап

На нагретую сковороду кладём курицу в листе. Добавлять масло более не требуется. Готовим филе на слабом огне.

5. Этап

Через 7 минут переворачиваем лист на другую сторону и доводим до готовности ещё 7 минут.

6. Этап

Пока готовится куриное филе, режем тонкими полосками черешковый сельдерей, измельчаем зелёный лук и кинзу.

7. Этап

Готовое куриное филе освобождаем от листа бумаги, даём немного остыть и режем тонкими полосками.

8. Этап

Смешиваем куриное филе, сельдерей, кинзу и зелёный лук. Добавляем тонко порезанный абрикос. В сезон можете брать свежий, в данный момент вяленый.

9. Этап

Делаем заправку. Смешиваем майонез (лучше домашний), йогурт, горчицу с зёрнами и свежемолотую смесь перцев.

10. Этап

Заправляем салат, перемешиваем.

11. Этап

Посыпаем салат обжаренными кедровыми орехами. Подаём охлаждённым. Приятного аппетита!