Жареная треска по-китайски
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Жареная треска по-китайски

1. Треска - 400 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Чеснок - 2 зуб.
4. Соевый соус - 2 ст. л.
5. Водка - 1 ст. л.
6. Рисовая мука - 60 г
7. Кориандр - 0,5 ч. л.
8. Соль - 0,5 ч. л.
9. Смесь перцев - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жареная треска по-китайски

1. Этап

Филе трески разморозить полностью. Каждый кусок слегка натереть солью.

1. Этап. Жареная треска по-китайски: Филе трески разморозить полностью. Каждый кусок слегка натереть солью.

2. Этап

Подготовить маринад. Лук и чеснок натереть на мелкой терке или измельчить любым удобным для Вас способом. В емкости соединить лук, чеснок, смесь перцев, соль, молотый кориандр, соевый соус ТМ Kikkoman и водку. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Жареная треска по-китайски: Подготовить маринад. Лук и чеснок натереть на мелкой терке или измельчить любым удобным для Вас способом. В емкости соединить лук, чеснок, смесь перцев, соль, молотый кориандр, соевый соус ТМ Kikkoman и водку. Все тщательно перемешать.

3. Этап

Каждый кусок филе трески хорошо натереть маринадом, уложить в миску, накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 30 минут (у меня стояла 1,5ч).

1. Этап. Жареная треска по-китайски: Каждый кусок филе трески хорошо натереть маринадом, уложить в миску, накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 30 минут (у меня стояла 1,5ч).

4. Этап

По истечении времени, филе трески обвалять хорошенько в рисовой муке (немного посолив ее) и обжарить на среднем огне до готовности (~ по 8 мин с каждой стороны).

1. Этап. Жареная треска по-китайски: По истечении времени, филе трески обвалять хорошенько в рисовой муке (немного посолив ее) и обжарить на среднем огне до готовности (~ по 8 мин с каждой стороны).

5. Этап

Филе трески по-китайски готова! Прошу к столу! Подавать с любым гарниром! У меня сегодня на гарнир Картофель по-испански от Оленьки (suliko2002).

1. Этап. Жареная треска по-китайски: Филе трески по-китайски готова! Прошу к столу! Подавать с любым гарниром! У меня сегодня на гарнир Картофель по-испански от Оленьки (suliko2002).