Приготовление

1 . Этап

Продукты для блинчиков-крепов :

1. Этап. Продукты для блинчиков-крепов :

2 . Этап

ТЕСТО: яйца размешайте венчиком, добавьте соль и сахар, влейте молочную смесь. В высокий (замесочный)стакан (1-1,2 литра)всыпьте просеянную муку, сверху влейте яично-молочную смесь, смешайте однородное тесто погружным блендером. Готовое тесто процедите через сито, для избавления оставшихся мучных комочков. Масло растопите, влейте в тесто, перемешайте. Уберите блинное тесто в холодильник на час - два.

1. Этап. ТЕСТО: яйца размешайте венчиком, добавьте соль и сахар, влейте молочную смесь. В высокий (замесочный)стакан (1-1,2 литра)всыпьте просеянную муку, сверху влейте яично-молочную смесь, смешайте однородное тесто погружным блендером. Готовое тесто процедите через сито, для избавления оставшихся мучных комочков. Масло растопите, влейте в тесто, перемешайте. Уберите блинное тесто в холодильник на час - два.

3 . Этап

Жарьте блинчики-крепы на хорошо разогретой блинной сковороде с двух сторон.

1. Этап. Жарьте блинчики-крепы на хорошо разогретой блинной сковороде с двух сторон.

4 . Этап

Продукты для вишневого соуса :

1. Этап. Продукты для вишневого соуса :

5 . Этап

СОУС "ВИШНЯ-ФЛАМБЕ": Вишню вымойте, просушите, удалите косточки, разрежьте вишню пополам. В сковороде растопите масло, добавьте подготовленную вишню и сахар. Карамелизуйте вишню до полного растворения сахара (минут 5-7), влейте ром,"подожгите" (фламбируйте).

1. Этап. СОУС

6 . Этап

Блинчики сложите уголками, щедро полейте фламбированной вишней, поставьте блинчики под гриль на несколько минут. Приятного аппетита!!! Восхитительного завтрака!!!

1. Этап. Блинчики сложите уголками, щедро полейте фламбированной вишней, поставьте блинчики под гриль на несколько минут. Приятного аппетита!!! Восхитительного завтрака!!!