Цветаевский пирог с замороженными ягодами

1 . Этап

1. Включаем духовку, оставляем её разогреваться до 180 градусов. В мисочке взбейте сметану и сахар.

2 . Этап

2. Добавьте растопленное сливочное масло.

3 . Этап

3. Туда же просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель. Замесите тесто.

4 . Этап

4. Выложите тесто в жаропрочную форму. Аккуратно распределите его так, чтобы сформировать корж и бортики.

5 . Этап

5. На корж ровным слоем выложите замороженные ягоды. Желательно достать их за 5-7 минут до этого, чтобы немного оттаяли.

6 . Этап

6. Для заливки взбейте сметану с небольшим количеством сахара (если ягоды кисловатые, сахара кладите побольше) и яйцом. Добавьте крахмал и перемешайте. Вылейте все в форму и отправьте пирог в духовку.

7 . Этап

7. Выпекайте пирог около часика до румяности. Приятного чаепития!