Свиная рулька в пиве

1 . Этап

Лук очистить и воткнуть бутончики гвоздики. Рульку помыть, зачистить. Поместить Рульку в кастрюлю, лучше, чтобы она занимала как можно больше дно. Туда отправить луковицу с гвоздикой, очищенную целую морковь, перец горошком, лавровый лист и соль.

2 . Этап

Залить пивом, если рульку полностью не закрыло, добавить воды. Довести до кипения и варить на среднем огне около 2 часов. Я воспользовался мультиваркой-скорова ркой, поэтому у меня этот процесс занял 40 минут.

3 . Этап

Вынуть, дать полностью остыть. Бульон пока не выливать. Соединить мед, горчицу, мелконарезанный чеснок, перец и соль. Намазать этой смесью рульку.

4 . Этап

Поместить её в форму, лучше под размер рульки. Налить на дно 1/2 стакана бульона. И отправить в разогретую до 190 С духовку на 35-40 минут. До зарумянивания. .

5 . Этап

Приятного аппетита