Ингредиенты для - Омлет с желтым горошком и зеленью
Как вкусно приготовить - Омлет с желтым горошком и зеленью
1. Этап
Отвариваем горох "Айдахо" по инструкции. Солим в конце варки.
2. Этап
Сварили, выливаем лишнюю жидкость из кастрюли. Можно пюрировать. У меня разварился и я оставила вот такой, как на фото.
3. Этап
Подготовить яичную смесь: два крупных яйца взбиваем с 6 ст. л. кефира и с щепоткой соли и перца.
4. Этап
Очищаем и нарезаем мелко репчатый лук и чеснок.
5. Этап
Обжариваем на растительном масле вместе с горошком до прозрачности репчатого лука.
6. Этап
Добавляем в сковороду яичную смесь.
7. Этап
Мелко порубленную зелень, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне.
8. Этап
Подаем горячий омлет к столу в сковороде, а за столом раскладываем в тарелки. К омлету можно подать овощной салат. Получился очень вкусный, ароматный и полезный гороховый омлет. Приятного аппетита!
