Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонные финансье
Как вкусно приготовить - Лимонные финансье
1. Этап
Миндаль перемолоть в муку (можно взять и готовую муку) и перемешать с пшеничной мукой, сахаром и солью
2. Этап
Масло растопить и дать немного покипеть до появления легкого орехового аромата. Перелить в миску и даем остыть до комнатной температуры.
3. Этап
Белки взбить венчиком до появления пены, но не до пиков. Слишком сильно взбивать не надо. Добавить цедру, лимонный сок и сухие ингредиенты. Замесить тесто. Добавить масло и перемешать.
4. Этап
Разложить тесто по формочкам и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
5. Этап
Выпекать до готовности, около 25 минут.
