Ингредиенты для - Жареные хлебцы со сладким перцем и сыром
Как вкусно приготовить - Жареные хлебцы со сладким перцем и сыром
1 . Этап
Для удобства приготовления заранее раскладываю на столе все необходимые продукты. Для обжаривания хлебцев я использую классическое подсолнечное масло Олейна.
2 . Этап
В глубокую миску разбиваю яйцо, вливаю молоко, добавляю соль. Перемешиваю венчиком до однородного состояния.
3 . Этап
В яичную смесь добавляю мелко нарезанный красный сладкий перец (семена и прожилки заранее удаляю).
4 . Этап
Следом в миску добавляю мелко нарезанный петрушку (заранее промытую в воде).
5 . Этап
Сыр натираю на мелкой тёрке. Добавляю его в тесто. Перемешиваю.
6 . Этап
Муку смешиваю с разрыхлителем. Добавляю в тесто половину муки.
7 . Этап
Начинаю замешивать тесто для хлебцев. В начале перемешиваю ложкой. Следом добавляю оставшуюся муку и собираю тесто в плотный ком. Для удобства вымешивания можно немного смазать руки растительным маслом. Долго вымешивать тесто не нужно. Ингредиенты просто должны собраться в однородный ком.
8 . Этап
Присыпаю рабочую поверхность мукой и раскатываю тесто в круг (толщина примерно 1 см). Диаметр круга должен соответствовать диаметру той сковороды, на которой будут жариться хлебцы. Круг теста разрезаю ножом на 8 частей.
9 . Этап
В разогретую сковороду вливаю подсолнечное масло. Аккуратно перекладываю хлебцы на сковороду. Обжариваю хлебцы на среднем огне по 10 минут с каждой стороны.
10 . Этап
Готовые хлебцы выкладываю на тарелку и подаю к столу. Приятного аппетита!